Avrupa da yeni başlayan gerçek bir uygulamayı duyduğum zaman
şaşırdım. Bir web sitesi üzerinden evinizde fazla olan yiyeceklerinizi başkaları
ile paylaşıyormuşsunuz. Sitenin amacı çöpe giden yiyecek miktarını düşürerek
israfı önlemek. Siteye evinizde olan malzemeleri yazıyorsunuz ihtiyaç sahipleri
gelip sizden alıyor. Burada ki ihtiyaç sahiplerinden kasıt yoksul insanlar
değil. Mesela siz tatile gideceksiniz. Dolabınızda tüketilmesi gereken
malzemeler var. Aynı sokakta yaşayan başka bir komşunuz da alış veriş yapmamış.
Malzemeye ihtiyacı var. Gelip sizin tüketemeyeceğiniz malzemeyi alıp
kullanıyor. Mantalite tamamen israfı önlemek. Çöpe gidecek olan yiyecek
miktarını minimize etmek. Bu uygulama şimdilerde 13 bin civarında takipçisi ile
Almanya da revaçtaymış. Birleşmiş milletler gıda ve tarım örgütü verilerine
göre dünyada gıda israfı %25 oranında azalırsa 870 milyon insan doyabilirmiş.
Bu uygulamaların farklı bir versiyonu da Türkiye’de
mevcutmuş. Gıda bankası diye bir sistem varmış bizim ülkemizde ben ilk kez
duydum. İlk gıda bankası 2004 yılında Diyarbakır da kurulmuş. Ve ülkemiz
genelinde 100 civarında gıda bankası varmış. Fakat bu gıda bankalarının
işlerliği nedir bilinemiyor çünkü bir çatı altında verilere dayalı olarak
toplanamamışlar.
Ülkemizde hayvan severlerin uygulamaya başladığı bir başka
yöntemde çöpe gidecek olan yiyecekleri barınaklara gönderiyorlar. Siz evinizde
veya iş yerinizde artık olan yemekleri vermek isterseniz www.hayvandostu.org adresinden iletişime
geçiyorsunuz. Adresinizden gelip alıp barınaklara ulaştırıyorlar.
Son zamanlarda şehrimizde yapılan yeni bir uygulamaya tanık
oluyorum. Ne kadar yaygın bilmiyorum fakat bir yerden başlamış olmak adına
seviniyorum. Apartmanlarda atık ekmek kutuları var. Haftanın bir günü gelip
kutuları boşaltıyor belediye çalışanları ve bu ekmekleri bildiğim kadarıyla
barınaklara götürüyorlar.
Elimizden geldiği kadarıyla tüketebileceğimiz kadar gıda
almaya çalışalım. Dünyada milyonlarca insan açlık ile savaşırken. Her 5 dakika
da bir insan açlıktan ölürken ben ne yapabilirim diye düşünmeyelim. Bir ekmek
tüketiyorsak bir ekmek almak ile başlayalım. Çünkü tüketim azaldıkça üretim de
paralel olarak azalacaktır. Böylelikle biz bir döngü başlatmış olacağız. Ve bu
zincir o kadar geniş kapsamlı bir zincir ki şöyle düşünün belki çok klişe
gelecek fakat Afrika da kanat çırpan kelebeğin Amerika da yarattığı fırtınayı
istiyorum söylemini herkes duymuştur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder